Spätzle-Auflauf Mit Schinken Und Käse

Zutaten für 4 Portionen

– 500 g Spätzle
– 2 Lauchstangen
– 1 EL Butter
– 200 g gekochter Schinken
– 150 g Emmentaler Käse
– 1 Prise Salz
– 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Die Spätzle nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen und abtropfen lassen.

2. Währenddessen den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Lauch darin andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Den in Streifen geschnittenen Schinken zur Lauchmischung geben und kurz mitdünsten.

4. Die Lauch-Schinken-Masse abwechselnd mit den abgetropften Spätzle in eine gefettete Auflaufform schichten. Jede Schicht mit Käse bestreuen.

5. Zum Schluss den restlichen Käse gleichmäßig über den Auflauf geben und diesen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Guten Appetit!