Zutaten für 4 Portionen
– 1 Ei
– 60 g Zucker
– 125 g Butter (weich)
– 1 EL Vanilleextrakt
– Prise Salz
– ca. 350 g Mehl
– 8 g Backpulver
– Erdbeerkonfitüre
– Schokolade
Zubereitung
1. **Teig vorbereiten**: Butter und Zucker schaumig rühren, dann das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
2. **Trockene Zutaten einarbeiten**: Mehl, Salz und Backpulver unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
3. **Formen und dekorieren**: Kleine Portionen vom Teig abnehmen, Kugeln formen und nach Wunsch mit Erdbeerkonfitüre oder Schokolade dekorieren.
4. **Backen**: Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 10–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
5. **Servieren**: Abkühlen lassen und genießen!
Guten Appetit!
Kekse
