Zutaten für 4 Fladenbrote
– 250 g Mehl
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 1 TL Salz
– 150 ml warmes Wasser
– 1 EL Olivenöl
– 100 g Tomatensauce
– 150 g geriebener Käse
– 100 g Salami oder Schinken (in Scheiben)
– Oregano (nach Geschmack)
Zubereitung
Teig zubereiten: In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe und Salz vermengen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
Teig gehen lassen: Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Fladen formen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche in 4 gleich große Stücke teilen und diese zu Fladen ausrollen.
Belegen: Die Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Tomatensauce gleichmäßig darauf verteilen, mit geriebenem Käse und Wurst belegen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Servieren: Die Fladenbrote mit Oregano bestreuen und warm servieren.
Guten Appetit!
Kleine Pizza-Fladenbrote
