Zutaten für 1 Portionen
– 200 g Butter
– 125 g Zucker
– 2 Orange(n), die abgeriebene Schale davon
– ½ Fläschchen Orangenaroma
– 3 Eigelb
– 200 g Mehl
– 100 g Speisestärke
– 200 g Kuvertüre, zartbitter, zum Tauchen
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, nach und nach Orangenschale, Orangenaroma und die Eier unterrühren. Die Stärke und das Mehl einsieben und alles gut vermengen.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und auf ein gefettetes Backblech Streifen in Form von Löffelbiskuits (etwa 4 cm lang) spritzen. Bei 190 °C ca. 10 -12 min hellgelb backen. Mit einem breiten Messer vom Blech nehmen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Orangenzungen je zur Hälfte eintauchen, die Unterseite etwas abstreifen und fest werden lassen.
Guten Appetit!
