Zutaten für 20 Portionen
– 500 g Mehl
– 200 g Butter
– 200 g Zucker
– 4 Eier
– 200 g gemischte Trockenfrüchte
– 100 g Mandeln (gehackt)
– 100 g Marzipan
– 1 Päckchen Backpulver
– 1 TL Zimt
– 1 Prise Salz
– Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Teig Zubereiten: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
Zutaten Hinzufügen: Die Trockenfrüchte, gehackten Mandeln und das Marzipan in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.
Backen: Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und ca. 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen Lassen: Den Stollen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
