Zutaten für 4 Portionen
– 1 kg Äpfel
– 100 g Zucker
– 1 TL Zitronensaft
– 1 TL Zimt (optional)
– 100 ml Wasser
Zubereitung
1. Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Äpfel kochen: Äpfel, Zucker, Zitronensaft und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
3. Pürieren: Die weichen Äpfel mit einem Pürierstab oder in einem Mixer fein pürieren. Nach Belieben Zimt hinzufügen.
4. Abschmecken: Das Apfelmus noch einmal abschmecken und ggf. nachsüßen.
Guten Appetit!
