Zutaten für 6 Portionen
– 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Paprika
– 1 Karotte
– 2 Dosen (à 400 g) gehackte Tomaten
– 2 EL Tomatenmark
– 1 TL getrockneter Oregano
– 1 TL getrockneter Basilikum
– 1 TL Zucker
– Salz und Pfeffer
– 12 Lasagneblätter
– 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
– 500 ml Bechamelsauce (fertig oder selbstgemacht)
– 2 EL Olivenöl
Zubereitung
1. Fleischsauce zubereiten: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika und Karotte in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es krümelig ist. Paprika und Karotte dazugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Gehackte Tomaten, Oregano, Basilikum und Zucker hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
2. Lasagne schichten: Eine Auflaufform leicht einfetten. Etwas Fleischsauce auf den Boden der Form geben, darauf eine Schicht Lasagneblätter legen. Mit Bechamelsauce und Fleischsauce abwechseln, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Bechamelsauce sein. Mit geriebenem Käse bestreuen.
3. Backen: Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Lasagne durchgegart ist.
Guten Appetit!
