Zutaten für 1 Portion:
– 250 g Puderzucker
– 2 Pck. Gelatinepulver
– 2 Pck. Vanillezucker
– 150 ml Wasser
– n. B. Lebensmittelfarbe
– 2 EL Speisestärke zum Bestäuben
– 2 EL Puderzucker zum Bestäuben
– Butter für die Form
Zubereitung:
2 EL Puderzucker und 2 EL Speisestärke mischen. Eine Auflaufform buttern und die Hälfte der Mischung darüberstauben.
In einer Rührschüssel 250 g Puderzucker mit Vanillezucker mischen. Gelatine im Wasser auflösen und kurz aufkochen lassen. Die heiße Flüssigkeit unter ständigem Rühren zum Puderzucker-Vanillezucker Gemisch geben. Nach Belieben Lebensmittelfarbe hinzufügen und so lange rühren, bis die Masse fest wird.
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen und mindestens eine Stunde ruhen lassen. Anschließend die Marshmallow-Masse aus der Form stürzen und mit der restlichen Stärke-Zuckermischung bestäuben. In Würfel schneiden und auch die Kanten damit bestäuben.
Genießen!
