Zutaten für 200 g
– 150 g Butter (weich)
– 2 EL Tomatenmark
– 1 Knoblauchzehe
– 1 TL Paprikapulver
– 1/2 TL Kreuzkümmel
– 1/2 TL Salz
– 1/4 TL Pfeffer
– 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Basilikum oder Thymian)
– 1 Prise Zucker
Zubereitung
Butter Vermengen: Die weiche Butter in eine Schüssel geben. Tomatenmark hinzufügen und gut verrühren.
Knoblauch und Gewürze: Die Knoblauchzehe fein hacken oder pressen und zur Butter geben. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter und eine Prise Zucker hinzufügen.
Alles Gut Vermengen: Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Kühlen: Die Tomatenbutter in ein Gefäß füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Servieren: Die Butter kann als Brotaufstrich oder zu gegrilltem Fleisch serviert werden.
Guten Appetit!
