Zutaten für 4 Portionen
– 2 Gurken
– 1 Zwiebel
– 2 EL Weißweinessig
– 2 EL Zucker
– 2 EL Wasser
– 1 TL Salz
– Pfeffer nach Geschmack
– 1 EL frischer Dill (gehackt)
Zubereitung
1. Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken.
2. Essig, Zucker, Wasser und Salz in einer Schüssel verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
3. Gurkenscheiben und Zwiebel unter die Mischung heben.
4. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
5. Vor dem Servieren mit frischem Dill bestreuen und nach Belieben mit Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
