Zutaten für 4 Portionen
– 1 Päckchen Blätterteig (ca. 275 g)
– 100 g Tomatensauce
– 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
– 50 g Salami oder Schinken (in Stücke geschnitten)
– 1 kleine Paprika (in Würfel geschnitten)
– 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
– 1 TL Oregano
– 1 Ei (zum Bestreichen)
Zubereitung
Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und gleichmäßig mit Tomatensauce bestreichen.
Füllung hinzufügen: Käse, Salami oder Schinken, Paprika, Zwiebel und Oregano gleichmäßig auf der Tomatensauce verteilen.
Falten und Bestreichen: Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und die Enden gut verschließen. Den Strudel mit verquirltem Ei bestreichen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20-25 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun und knusprig ist.
Abkühlen und servieren: Den Pizzastrudel aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Guten Appetit!
