Zutaten für 12 Portionen
– 250 g Mehl
– 125 g Butter
– 125 g Zucker
– 1 Ei
– 1 TL Backpulver
– 4 Äpfel
– 50 g Mandeln (gehackt)
– 1 TL Zimt
– 2 EL Zucker (für die Äpfel)
Zubereitung
Teig vorbereiten: Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. In eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 2 EL Zucker und Zimt vermengen.
Füllen: Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die gehackten Mandeln darüber streuen.
Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft: 160°C) etwa 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und die Äpfel weich sind.
Guten Appetit!
