Zutaten für 1 Kuchen (Ø 24 cm)
– 200 g Zartbitterschokolade
– 150 g Butter
– 200 g Zucker
– 4 Eier
– 150 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
Zubereitung
Schokolade schmelzen: Die Schokolade zusammen mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
Eier und Zucker: Eier und Zucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
Teig vorbereiten: Die geschmolzene Schokolade-Mischung unter die Eier-Zucker-Mischung rühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Backen: Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25-30 Minuten backen. Mit einem Holzstab testen, ob der Kuchen durch ist.
Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
Guten Appetit!
