Zutaten:
Für den Boden:
4 Eier
300 g Mehl
250 g Zucker
50 g Kakaopulver
¼ Liter saure Sahne
1 Pck. Natron
250 g Butter
Für den Belag:
250 g Puderzucker
250 g feiner Grieß
250 g Butter
2 kleine Flaschen Bittermandelaroma
Für den Guss:
2 Becher Schokoladenglasur
Zubereitung:
Die Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
Den Teig auf ein leicht gefettetes Backblech streichen und bei 180 Grad Celsius etwa 45–60 Minuten backen.
Für den Belag die weiche Butter mit dem Puderzucker, dem Grieß und dem Bittermandelaroma vermengen.
Die Masse nun auf den gebackenen, noch leicht warmen Boden mit einem heißen Messer verteilen und mit Schokoladenglasur überziehen.
Der Kuchen ist zwar sehr mächtig, aber auch sehr lecker.
Genießen!
