Zutaten für 4 Portionen:
– 250 g Mehl
– 2 Packungen Vanillepuddingpulver
– Äpfel (nach Geschmack)
– 100 g Zucker
– 2 Eier
– 200 ml Milch
– Butter (für die Form)
– Zimt (nach Geschmack)
Zubereitung:
1- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2- Eine Backform mit Butter einfetten, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
3- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Eier, Milch und Vanillepuddingpulver vermengen. Gut rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
5- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und mit einem Spatel glattstreichen.
6- Die Oberfläche des Teigs mit Zimt bestäuben, um ein zusätzliches Aroma zu verleihen.
7- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm oder bei Raumtemperatur genießen.
Guten Appetit!
